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校园环境

OUR TEACHERS

教师团队

厦门欧米奇西点西餐学院-LOIC LECLERCQ

LOIC LECLERCQ

擅长:

法式面包、甜品及西餐餐品研发与制作


履历:

海上烘焙坊会员
拥有10多年烘焙、西餐从业和管理经验
曾担任知名餐饮店总监、厨师长
曾联合创立烘焙品牌,开设多家门店
有着丰富的烘焙制作和市场经验
教学风格风趣幽默、通俗易懂


荣誉:

厦门欧米奇西点西餐学院-马新萍/Kathy

马新萍/Kathy

擅长:

法式甜品、奶油、韩式裱花、慕斯饼干等制作


履历:

拥有14年酒店烘焙及管理经验
曾在多加星级酒店,担任饼房厨师长
如西门泛太平洋酒店、虎门东方索菲特酒店、广州喜来登酒店、厦门磐基皇冠假日酒店等
教学风格减肥专业的学院派教学理论及酒店实战经验


荣誉:

国家认证高级西点师职称

厦门欧米奇西点西餐学院-魏向东 Simon

魏向东 Simon

擅长:

软欧包的烘焙、法式甜品、巧克力及糖艺


履历:

高级西点技师、中国焙烤协会会员
拥有28年西点从业经验
曾担任多家五星级酒店厨师长
曾参与6次奥运测试赛活动,负责其中6个场馆的IF官员和VIP的甜品制作
曾多次进修欧洲顶级大厨教授的专业课程
如比利时国立巧克力烘焙学校课程、瑞士巧克力烘焙大师教授课程


荣誉:

高级烘焙师
高级西式面点师
中国饭店协会高级营养师

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