2020欧米奇分子料理师资训练营圆满收官！
经过7天紧张又充实的训练，来自全国欧米奇院校的西餐教师们见证了彼此成长的印记，也满载着收获，为“2020欧米奇分子料理师资训练营”项目画上完满句点！
欧米奇西点西餐分子料理师资训练营精彩回顾
分子料理知识小科普：“在研究食物在烹调过程中变化，观察烹调温度、时间长短的关系，再加入不同物质，使食物产生各种物理、化学变化，解构重组食物，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式，最终让食物中的营养价值达到极致状态。
行业菁英齐聚一堂，修身琢业匠人匠心！
欧米奇李主管在美国学习多年分子料理，在本次师资训练中将用自己沉淀多年的理论知识和制作经验，毫无保留地分享给在座的每一位西餐教师。
技艺切磋·深挖产品
严谨、专注、坚持、专业、敬业
始终如一，坚守匠心育人
教师们手中的料理凝聚着无限的耐心和用心，匠人之心正是要经过不断磋磨才能逐渐凝结~
师资雄厚·匠心专研
跋涉、耕耘、探索、追求
全国优秀教师的思维碰撞
将不断为西餐教育添砖加瓦
比起传统菜肴制作中所使用的锅碗瓢盆，分子料理的制作过程更像是在进行一场科学实验——滴管、红外温度针、鱼子盒、导管、注射器、杜瓦瓶、烟枪等纷纷上阵，分子料理的过程需要极为精细和小心。全国教师在料理过程中精准把握精确度的要求，并完成一切特殊的操作。
分子料理，料的是心思，理的是创意
对于参训的老师们来说，7天的时间虽然短暂，却获益良多。
他们也将带着满满的收获回到岗位上，把此次训练的精华全面、系统地传授给学员！
截止目前
所有参与培训的老师已经圆满结业
带着满满的收获回到岗位上
把所学所见填充至教学日常中
把精华传授给各位学员
发布时间：2020-07-23
